面包砖的铺设方法如下：

1）面包砖基层处理。把沾在基层上的浮浆、落地灰等用錾子或钢丝刷清理掉，再用扫帚将浮土清扫干净。

2）找标高 。根据水平标准线和设计厚度，在四周女儿墙上弹出面层的上平标高控制线。

3）排砖。将屋面依照砖的尺寸留缝大小，排出砖的放置位置，并在基层弹出十字控制线和分格线。排砖应符合设计要求，当设计无要求时，宜避免出现板块小于1/4边长的边角料。

4）铺设结合层砂浆。铺设前应将基底湿润，并在基底上刷一道素水泥浆或界面结合剂，随刷随铺设搅拌均匀的1：3水泥砂浆，厚度为25mm。